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山药和水果的组合(冰橙山药)

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作者: 奶糖就爱吃
这个也是在下来厨房学的,我把手工和美食结和到一起了。

用料

山药和水果的组合(冰橙山药)的做法步骤

步骤 1

材料大集合 山药一段          冰糖适量          橙子两个                 家里只有这种橙子了,宝宝吃的水果不多,橙子是她其中喜欢的一种,更多的时候是给她做成橙汁。 橙子我事先用淡盐水泡了会,又用盐搓了下,清理干净了。

步骤 2

1.如图橙汁从中间切一圈,大概切到碰到果肉就可以了。

步骤 3

2.像这样用勺子转一圈,不知道是不是橙子的原因,这种皮薄,反正这样不太好使,或许换成冬天的橙子会好一点,那种徒手都能剥。

步骤 4

3.取一半橙子皮待用。切成半圆形。

步骤 5

4.找这样小小的翻糖模具。

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步骤 6
步骤 6

5.围着橙子印出花型来。

步骤 7

6.可以做成这种镂空的

步骤 8

7.挖出来的橙子肉里我又放了一个橙子进去

步骤 9

8.放到料理机里打成果汁然后不用过滤了。

步骤 10

9.这是打好的样子,如果过滤太干净就没有那种橙子肉肉的感觉了。

步骤 11

10.锅内放一些水和冰糖加热。

步骤 12

11.再倒入打好的橙汁,熬成橙子酱,一定要小火小火。

步骤 13

12.煮到粘稠,橙子肉有种透明的感觉就可以了。

步骤 14

13.山药去皮用水焯熟,硬的还是软点的随意。

步骤 15

14.用印花模具印出两个小花待用。

步骤 16

15.再用橙子皮切出一条,用来当篮子提手

步骤 17

16.这是组装效果

步骤 18

17.把山药放进小篮子里

步骤 19

最后浇上橙子酱就可以了,冷藏更好吃

菜谱创建时间:2017-06-07 00:54:16
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