牛肉炖土豆

作者： 周周913

新修改过了，之前很多人问西红柿什么时候放？第三步哦。这菜牛肉很关键，我买的是牛脊梁，带一点油。不要买腿肉，不好吃。

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 一个
• 大土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 蒜 5瓣
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块，飞水后加姜片用高压锅压25分钟。我喜欢牛肉烂烂的。一边准备蔬菜。洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用

步骤 2

等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。

步骤 3

翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2017-06-06 19:12:18