素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果

作者： 天天--ha

这道菜还是几年前我在微博和@快乐肥豆豆 学的，简简单单的做法却可以挑逗挑剔的味蕾，令人食欲大开，轻轻松松二大碗米饭

用料

• 黄豆芽 250
• 油豆腐 个100
• 鲍鱼汁 2小匙
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 一点点
• 蒜 3瓣

素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果的做法步骤

步骤 1

这道菜超级下饭，所以，你们如果想做这道菜，记得多煮点米饭哟

步骤 2

自己发的黄豆芽

步骤 3

油豆腐果沸水煮二分钟

步骤 4

鲍鱼汁2小调羹+适量生抽+水调匀，记得水要稍稍多点，要足够豆芽煮熟的

步骤 5

黄豆芽去老根、豆皮后清洗干净，油豆腐也要温水进一步洗干净，控干水待用

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，爆香蒜碎

步骤 7

下黄豆芽中火炒二分钟

步骤 8

放入油豆腐继续翻炒一分钟后，倒入调料水，放一丢丢白糖，适量的盐，麻烦尝一下味道哦，不咸加盐。中小火焖到黄豆芽熟即可

步骤 9

装盘，表面撒些香葱碎点缀

步骤 10

来吧，二碗米饭肯定没问题啦

素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果的小贴士

我加的一点点白糖，可以提起黄豆芽的鲜味。不喜欢用鸡精味素什么的，做素菜，少少的加的白糖不要好吃太多哦

菜谱创建时间：2017-06-05 11:18:25