猪肉脯

作者： 燕妈私家养生坊

这是专门为宝贝女儿准备的一款零食

用料

• 后腿全精肉 400克
• 生抽 30克
• 耗油 10克
• 料酒 5克
• 白糖 40克
• 盐 2克
• 老抽 5克
• 黑胡椒粉 3克
• 蜂蜜 30克
• 水 20克
• 白芝麻 适量

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

后腿全精内剁成末。

步骤 2

加入调料，糖、油、酱油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，起弹性。

步骤 3

锡箔纸铺平，放上调好的肉，用小刀轻轻弄均匀，上面铺上保鲜膜，用擀面杖轻轻压平压簿，越薄越好呦。擀好后刷上蜂蜜水，洒上芝麻。

步骤 4

烤箱预热，中层上下火170度，10分钟，翻身，上下两面涂上蜂蜜水，有芝麻的朝上，继续烤15分钟。

步骤 5

用刀切成你喜欢的形状。

猪肉脯的小贴士

越簿越好。喜欢硬的也可以再多烤5分钟。

菜谱创建时间：2017-06-05 08:38:59