椰汁千层糕

作者： 多多_money

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 红糖 3片
• 水 450+200毫升

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

【材料】 洲星牌 马蹄粉250克； 金牌高达 椰浆1瓶400毫升； 红片糖 完整的3片；

步骤 2

将3块红片糖放入450毫升的开水中煮融化，关火，冷却备用。

步骤 3

将200毫升的冷水（可以直接是冷水或者是凉开水）倒入250克的马蹄粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒状为止。

步骤 4

将搅拌均匀的马蹄粉一分为二，备用。

步骤 5

1、将冷却的红糖水倒入一份马蹄粉中，搅拌均匀。 2、将400毫升的椰浆倒入另外一份马蹄粉中，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

两份不同颜色的马蹄粉做好啦，接下来准备开始蒸千层糕咯。

步骤 7

1、水烧开水后，放入盘子； 2、第一层放红糖味的，蒸3-5分钟； 第二层放椰浆味的，蒸3-5分钟； 第三层红糖味、第四层椰浆味，就这样重复的蒸不同口味的，封顶最后一层还是要红糖味，切出来的效果会更好看。 备注：隔水蒸，强调盘子要放平整，才不会影响层次感。

步骤 8

成品出锅 待彻彻底底冷却后才能开始切。 备注： 1、整个蒸千层糕的过程大概需要1:30~2:00小时； 2、不能心急，尚未等冷却就切会散开，努力全白费，形象全无😂。

步骤 9

彻底冷却后再切开，层层叠加的千层糕，美极啦😍

步骤 10

摆盘：椰浆千层糕😱大功告成

菜谱创建时间：2017-06-04 23:45:16