烤箱牛肉串

作者： Sweeting121

我是在网上买的展艺孜然腌料，本人觉得烤串味道如何挺大程度上取决于腌料。选用腌料比自己配方便又好吃，腌料：水：肉=6：8：100，也可根据个人喜好调整。

用料

• 牛肉 300克
• 淀粉 少许
• 水 24g
• 腌料 18g
• 竹签 10

烤箱牛肉串的做法步骤

步骤 1

将肉化好后切成块状放到盆子内，不要太小，烤后肉块会变小

步骤 2

切好的肉块用清水洗洗，挤干水，备用

步骤 3

将腌料，水按照比例混合均匀配成调汁，将调汁撒进装肉的盆子里，这时用手进行搅拌，给肉肉做做spa吧~

步骤 4

充分拌匀后，罩上保鲜膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小时以上，我是放置了2小时，因为有事出门了……

步骤 5

在烤之前当少许淀粉液用手揉到肉肉里，搅拌均匀，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以开始穿串了，穿好的串放到铺好锡纸的烤盘上

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步骤 6

步骤 6

烤箱调到烤肉档180℃预热3分钟 放入烤串（放到烤箱的中上位） 上下管200℃，，6分钟后撒烧烤料翻面，，再继续烤8分钟左右就ok了 烧烤料超市有卖

步骤 7

成品~很好吃噢~

烤箱牛肉串的小贴士

因为不同烤箱温度不一样，我家的烤箱比较热，200℃，时间短，烤串180℃―230℃都可以的，时间自己参考着看

菜谱创建时间：2017-06-04 13:15:34