《小懒食谱》S01P06手撕圆白菜

作者： 你胖哥

这菜着实是一道快手菜，不仅要求烹饪速度快，更要求吃的时候手快，因为，手慢无。。。。

用料

• 包菜（圆白菜，洋白菜） 1个
• 干辣椒 5个
• 花椒 15个
• 盐 一小勺
• 生抽 1-2小勺

《小懒食谱》S01P06手撕圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜对切，去蒂，然后把菜叶一片一片剥下来

步骤 2

把菜叶从茎上一块一块撕下来，中间的茎放在一边扔掉

步骤 3

全部撕好备用

步骤 4

锅中放入辣椒花椒，煎出香味。

步骤 5

白菜放入锅中，快速翻炒，然后最快速度放入盐，生抽调味。翻炒下，菜叶变成翠绿立刻出锅！

《小懒食谱》S01P06手撕圆白菜的小贴士

菜叶变成翠绿立刻出锅！因为这时候菜的温度会让没熟的部分逐渐变熟。就像烤牛排时醒肉一个道理。

菜谱创建时间：2017-06-02 22:16:47