花胶牛奶冻

作者： 爱下厨房的吃货麦琪

用料

• 纯牛奶 300ml
• 枸杞 几粒
• 花胶 2-3个
• 冰糖 适量

花胶牛奶冻的做法步骤

步骤 1

花胶用冷水泡发几小时，然后切姜片上锅蒸（也可以直接干花胶加水加姜片烧开然后泡发）。蒸好后继续放在凉白开里加姜片泡发变软变厚。

步骤 2

泡发好的花胶切成小块，然后用锅加水煮，煮到花胶软糯的程度

步骤 3

小火煮，加上牛奶和冰糖搅拌到冰糖完全溶解关火

步骤 4

将煮好的花胶牛奶倒入容器内稍微放凉后放入冰箱冷藏几个小时

步骤 5

之后就可以取出来上面撒几颗浸泡过的枸杞增色，然后就可以直接享用了

菜谱创建时间：2017-06-01 15:56:44