麻薯包

作者： 吃面条的猫

太好吃了 忍不住分享 想要好味道 还是得靠材料 放多几天也不硬 q弹软糯

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 全蛋液 50克
• 牛油（总统牛油卷） 50克
• 盐 2克
• 芝士粉 10克
• 炼奶 半茶勺
• 奶粉 11克
• 水（有牛奶直接把水和奶粉换成110克牛奶） 99克

麻薯包的做法步骤

步骤 1

牛油隔热融化 加入其他材料 搅拌均匀 之后用电动打蛋器揉面头 调一档揉至面团光滑不太粘手 约2-3min。千万不要过度 过度面团会变稀出水粘手。

步骤 2

搅拌好后 双手戴手套 将面团分成20克一个 约19个 每个都粗略团圆 不圆也没关系 不要有尖尖的小角就好

步骤 3

烤箱预热 中层上下火200度烤约20分钟 看到膨胀上色就可以了 每家烤箱温差不同 上面温度是标准温度

麻薯包的小贴士

总统牛油卷 芝士粉 炼奶 一样都不能差

菜谱创建时间：2017-05-31 17:32:23