西瓜酱（仙居人版）

作者： -豆芽麻麻-

以为西瓜酱的果酱的同学们进来可不要骂我哈！如果有浙江-台州-仙居的朋友，应该秒懂吧？ 此酱非彼酱！ 去买菜看见了卖黑籽西瓜的，怎么忍得住？ 2.5元一斤，称了一个26大洋的！！！ 不禁想问一下，西瓜为什么只有这个价位的时候吃，才觉得好吃呢？😋 那么，既然那么贵，怎么能浪费呢？ 于是......

用料

• 西瓜皮 1/4个瓜
• 食用油 适量
• 水 适量
• 黄豆酱 3茶匙

西瓜酱（仙居人版）的做法步骤

步骤 1

把西瓜肉剔下来，西瓜皮去外表皮

步骤 2

切成小薄片，5cmc长，2-3mm厚的样子

步骤 3

热锅冷油，入西瓜皮翻炒，大火炒至有粘稠感

步骤 4

改小火，加锅盖焖至大部分西瓜皮呈透明状（中间翻几次哈）

步骤 5

加入3汤匙黄豆酱

步骤 6

翻拌均匀的样子

步骤 7

再加入清水，大致没过西瓜皮，改大火烧开后转小火咕噜咕噜

步骤 8

小火煮到汤汁浓稠之后，改大火收汁，就可以出锅咯！

步骤 9

我用这个黄豆酱哈！不同牌子的咸淡不同，自行调整哦！

西瓜酱（仙居人版）的小贴士

1、西瓜虽然贵，但不能太抠门，红肉留一些才更好吃哈！ 2、连这个也拿出来出菜谱，我是有多想出菜谱，哈哈哈哈！ 3、逛个菜市场，进个厨房，写个菜谱，就满血复活的我，怎么破？

菜谱创建时间：2017-05-30 18:14:15