新鲜毛豆洗净剪去两头的尖角（这是为了更好的入味），锅中坐水放入八角烧开，倒入毛豆放入适量的盐，水是刚好要盖过毛豆的量，用中大火煮约10分钟（中小火煮也可以，但那样毛豆会不会煮黄了呢），期间用锅铲铲一下毛豆（让它可以更好的入味），然后尝一下是自己喜欢的熟度了，关火装盘，这也太简单了，不过别让它煮黄了哦，那就不够脆了，倒一杯啤酒🍻🍻🍻开吃，哈哈哈哈，不好意思！最近咱有些太爱笑了，不知道的会以为俺这是神经了吧。