长豆 去掉两边的头和丝 掰成一截一截
肉剁碎 加入盐 鸡精 酱油 料酒 一点点蒜末 生粉 抓匀
倒油 油温高时 加入蒜末爆香 倒入肉沫 不停的翻炒 房防止黏锅 稍炒一会 把肉沫 推到一边或者盛起 利用锅里的余油 倒入豆子爆炒 可加点生抽
由于长豆比较硬 可煮久一点 等到豆子稍软就可盛起。期间别忘了放盐和鸡精哦。