【健康三餐】南瓜银耳小米粥

作者： DawnLeung

不久前一人走在上海太平路上觅食，随意走进了一家卖小笼包的早餐店，看到有金灿灿的南瓜银耳粥，就点了一份。 一口下去，甜甜糯糯的南瓜与米之间还有爽口的银耳。 一碗下去，一天的好心情都有了。 以下为四人份。

用料

• 小米 半杯
• 白米 半杯
• 银耳 两朵
• 南瓜 干重260g（连皮）
• 水 1500g左右
• 白糖 适量

【健康三餐】南瓜银耳小米粥的做法步骤

步骤 1

银耳泡开，切碎，备用。南瓜去皮，切成小块备用。

步骤 2

米类洗净后放入锅中，放入水。

步骤 3

大火把水煮开后，转至小火，慢慢地煮熟米类。约莫半个小时后，把南瓜和银耳放入，拌入粥中，盖好盖子，再煮半个小时，直到米类完全熟透，粥成粘稠状。

步骤 4

可按个人的口味加适量的白糖，枸杞等。

【健康三餐】南瓜银耳小米粥的小贴士

1.用的是野生银耳，泡开之后仍比较小，所以用到三朵。假如是普通银耳，可能两朵就够了。 2.用电饭煲或其他电器的话，全部材料一起放入，更方便。 3.明火煮要注意不要沸出。

菜谱创建时间：2017-05-29 08:45:02