懒人卤肉饭

作者： 佛系小布布

真的是我做过的最好吃又简单的方子没有之一！身边的小伙伴试过全部一致好评 ✌️🏻

用料

• 五花肉 一条大概500g
• 姜片 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 冰糖（灵魂！） 五六颗
• 红葱头或者洋葱 七八个或者半颗洋葱
• 鸡蛋（非必要） 随意
• 豆腐干（非必要） 随意

懒人卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.五花肉整条焯水后擦干净，一会要炸，不擦干净会炸油…然后切成小拇指粗入锅中火炸成微黄，会出来很多油。（喜欢吃肉软的别炸太久，我喜欢有点嚼劲的会炸干一点）

步骤 2

步骤 3

红葱头切细条，五花肉炸好以后倒出来一半的油（可以留着以后炒菜），加入切好的红葱头和姜，中小火炒到有点软，然后加冷水没过食材，加生抽老抽冰糖调味，自己试一下味道可根据个人口味调整。

步骤 4

加水没过食材小火煮半个小时收汁

步骤 5

还可以加入豆腐鸡蛋一起卤入味 很好吃(´ε｀ )♡

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步骤 6

步骤 6

烫点儿青菜摆盘开动 👌🏻

懒人卤肉饭的小贴士

方子成品大概图中两盘 如果家里人多自己加量 糖是灵魂一定要放 不喜甜的就不要做这个了

菜谱创建时间：2017-05-28 16:27:55