铸铁锅腊肠饭

作者： 妮妮妮妮子

每次煮腊肠饭都要一边翻下厨房一边做，终于有一天得心应手了，写了个方子，希望可以帮助和我一样中餐白痴的麻麻们。

用料

• 香肠 2根
• 泰国香米 根据自家适量
• 大蒜 5-6瓣
• 六月鲜酱油 1/3碗
• 生菜 两颗
• 辣椒 半个
• 葱花 少许
• 玉米油 少许

铸铁锅腊肠饭的做法步骤

步骤 1

把大蒜辣椒切碎 锅里热油 倒入蒜碎辣椒碎 热出香味后 倒入六月鲜酱油 继续炒热后 装碗备用（此步骤忘记拍了🙄）

步骤 2

像煮白米饭一样 水量没过大米表面大概0.5cm 当水分基本收干 迅速放进切好的腊肠 这时 沿着锅壁一圈淋上玉米油（这个步骤 可以让出锅的米粒油光发亮 并且不会糊锅）盖上锅盖2-3分钟

步骤 3

将洗好的生菜铺上 盖上锅盖2-3分钟 火调小

步骤 4

淋上之前煮好的蒜蓉酱油 关火 盖上锅盖焖5分钟

步骤 5

开锅 将蒜碎酱油拌匀 尽量拌匀 饭粒颜色才会美美哒😋

步骤 6

拌匀 开吃🍚🍚

铸铁锅腊肠饭的小贴士

做米饭 水分控制要严格 饭粒的嚼劲才好😜

菜谱创建时间：2017-05-28 14:12:50