绿豆糕

作者： janice0822

用料

• 绿豆150 克
• 细砂糖50 克
• 芝麻油少许

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一夜 早上起来搓揉脱皮

步骤 2

慢慢搓了大概一个小时吧

步骤 3

放点水在盘子里蒸 时间没看大约半小时 开锅看一次 软糯了就行

步骤 4

压泥 其实可以省略 毕竟下锅就差不多了

步骤 5

倒芝麻油 小火 放入绿豆泥 然后翻炒 糖差不多用了50克吧 自己尝味道 差不多就可以 翻炒的糖分溶解了关火冷却

步骤 6

用称跟模具开始做吧 我做的是25g一个的 根据包装盒去做 自己吃就看食量 反正小一点好 吃多了腻

绿豆糕的小贴士

没有特地去称量辅料 中式的菜品就是靠尝试经验掌握 多尝 多看 不加糖都行看个人口味第一次做的时候我奶奶糖尿病我加的糖比较少 然后可以加点盐 更甜

菜谱创建时间：2017-05-28 12:17:13