面粉加水加盐活成面糊，
鸡蛋加盐加十三香加点点水加葱花搅打均匀，面糊浓稠比蛋液从浓一点的程度
电饼铛中大火倒油刷匀，倒入面糊，待面糊上层微凝固凝固，倒入蛋液，表层撒少许黑胡椒。
蛋液凝固，翻面煎一分钟就好。