1.西蓝花切成小块，烧开水，过一下水，颜色鲜艳，熟了即可！捞出放凉水炸凉，这样口感会比较脆。 2.下意面，沸水煮10分，我多煮了五分钟，这样面会软一点。对胃好！捞出过一下凉水，空干，到点橄榄油搅拌一下。剩余的水煮鸡蛋。 3.炒虾仁，放一点盐，一点黑胡椒（研磨的那种，而非胡椒粉）。盛出备用。 4.煎火腿，备用。 5.小西红柿切成块。洋葱切成丝，青椒切成块。备用。 6.起火下油。先放洋葱炒香，再放入小西红柿，翻炒，直到西红柿皮翻卷，加入一些西红柿酱，放盐，再翻炒至酱料比较稠。然后将煮好的意面放入国内翻炒，期间放入青椒和黑胡椒。再翻炒几下即可。 7.摆盘，盛面，放入虾仁！大功告成！