秘制蚝油酱汁葱香梅肉排

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 梅肉 8块
• 葱 100克
• 蚝油（腌制用） 10克
• 白兰地（腌制用） 5ml
• 鸡蛋（腌制用） 1个
• 淀粉（腌制用） 15克
• 白胡椒粉（腌制用） 1克
• 葱姜蒜粉（腌制用） 1克
• 葵花籽油（腌制用） 5ml
• 糖 2勺
• 李锦记秘制红烧汁 10ml
• 李锦记味极鲜抽 10ml
• 水 200ml

秘制蚝油酱汁葱香梅肉排的做法步骤

步骤 1

梅肉切成厚薄均匀的块状，放入蚝油，鸡蛋等腌料，用手捏均匀，腌制三四个小时，平底锅少许油，煎至两面变色捞起，

步骤 2

留底油，煸香葱段，

步骤 3

放入梅肉排，秘制红烧汁，味极鲜抽，适量水，糖，煮开后，小火慢慢煨入味，

步骤 4

大火收汁，

步骤 5

出锅装盘享用！

菜谱创建时间：2017-05-24 20:44:35