薄煎饼（川上文代）

作者： 苏温醇

柔软光滑的薄煎饼，制作简单材料丰富美味，饿气攻心的时候赶紧煎一片☕

用料

• 鸡蛋 个
• 蜂蜜 35g
• 黄油 12g
• 盐 0.5g
• 牛奶 60ml
• 低筋面粉 85g
• 玉米面 15g（没有则用低粉）
• 泡打粉 4g

薄煎饼（川上文代）的做法步骤

步骤 1

除粉类之外 其余材料放在一起搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉+泡打粉 倒入玉米粉 搅拌均匀

步骤 3

如图

步骤 4

平底锅预热 ➡刷一层油➡ 锅总体温热后拿起来晃晃降降温➡用勺子倒入一勺➡中火偏弱开始煎

步骤 5

冒泡泡后开始破了就可以翻面

步骤 6

翻面➡煎10秒左右 或者 煎正面时间的一半时间 通常第一个不会好看，后面就慢慢会好

步骤 7

如要搭配奶油就冷却下

步骤 8

特别有弹性且柔软，冷却后搭配奶油水果也很好吃～

菜谱创建时间：2017-05-23 23:08:22