辅食——番茄猪肝泥

作者： 梦醒失去了你

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。用番茄搭配猪肝，利用番茄中的维生素C，能更好地促进宝宝对铁的吸收。补铁的最佳食物是动物肝脏、动物血、其次是红肉和强化铁米粉糊，虽然有些蔬菜也含有较多铁元素，但蔬菜中的铁都是非血红素铁，吸收利用率并不高。所以，想要给宝宝补铁，肝泥和红肉泥的补充非常重要，妈妈们如果觉得制作猪肝泥过程繁琐的话，猪肝粉也是非常便捷的选择。 参考月龄:8个月以上

用料

• 猪肝 100g
• 番茄 一个
• 姜 少许

辅食——番茄猪肝泥的做法步骤

步骤 1

1.首先将猪肝在清水中浸泡半小时以上，并反复冲洗干净以洗去当中的血水。

步骤 2

2.然后将浸泡好的猪肝切成薄片备用。

步骤 3

3.将番茄顶部划十字刀，放入热水中烫一分钟，方便去皮.

步骤 4

4.番茄去蒂去皮之后切成小块备用。

步骤 5

5.将猪肝凉水下锅，并放入两片姜去腥，一起煮5分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

6.猪肝煮好以后再次用清水冲洗干净，洗去当中的浮沫。

步骤 7

7.然后将番茄与猪肝一起放入料理机中搅打成泥。

步骤 8

8.最后锅中烧热水，将番茄猪肝泥放入锅中蒸5分钟即可。

步骤 9

9.番茄猪肝泥做好了，非常的细腻，可以加在米粉和面条中食用。

辅食——番茄猪肝泥的小贴士

参考月龄：8个月以上 烹饪方法：蒸 小提示：适合对其中所有食材不过敏的宝宝

菜谱创建时间：2017-05-23 21:57:45