土豆排骨汤

作者： 同行z

排骨最好是用猪肋骨！ 土豆要最后放 否则会软烂！

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量

土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪肋骨斩块洗净，放入锅中倒凉水大火烧开，看见浮沫后，捞出备用。炖锅烧足量水（可以在第三步骤再烧水）

步骤 2

热锅入油，葱姜爆香后放入猪肋骨，翻炒片刻后加入适量料酒炒香

步骤 3

将炒好的猪肋骨连同汁一起倒入炖锅中

步骤 4

大火煮开后转小火炖2小时，最后半小时放入盐调味（注意试味！）

步骤 5

调味后将切好的土豆放入炖锅中，再用大火煮开后转小火，完成后撒上葱花即可！

菜谱创建时间：2017-05-23 18:01:01