笋干豆（素食）

作者： 舍念清净

貌似是杭州绍兴地区的传统小吃，以前在超市买来吃，现在有机会自制，没有添加剂防腐剂，吃得放心踏实。

用料

• 水 适量
• 笋干 250克
• 黄豆 100克
• 八角 两颗
• 桂皮 半片
• 香叶 两片
• 花椒 少许
• 辣椒干 5只
• 盐 3匙

笋干豆（素食）的做法步骤

步骤 1

笋干和黄豆泡发

步骤 2

锅内放入笋干，黄豆和上面所有佐料

步骤 3

煮熟，捞起，有太阳就晒干，我做的时候刚好下雨，于是炒干，所以有了下图。

步骤 4

小火炒干，比较耗时，要有极大的耐心

步骤 5

出锅啦！

菜谱创建时间：2017-05-20 14:30:27