鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

一直都知道Gm做西餐很棒，但是也非常想试一下用#GOURMETmaxx#来炒中式家常菜肴，所以首先选择了三道素菜，为了最大化使用西餐厨师机，这道手撕杏鲍菇采用了先蒸后炒的方法，一机就可以完成，营养成分不会流失，爆炒一下也更美味。 用具：GOURMETmaxx西式厨师机 使用功能: 蒸、翻炒

用料

• 杏鲍菇 2个
• 葱白 一段
• 大蒜 两瓣
• 青椒 半个
• 鲜椒 2个
• 酱油醋盐 适量

鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法步骤

步骤 1

三菜一粥全家福

步骤 2

准备材料，将杏鲍菇清洗干净

步骤 3

放入蒸锅中，杯内放400毫升水，设置「温度105度，时间15分钟」将杏鲍菇蒸熟。

步骤 4

杏鲍菇放凉后撕成长条备用。

步骤 5

把葱段、蒜瓣、青椒、辣椒直接放入杯内，「速度4档」切碎；

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步骤 6

步骤 6

杯内倒入油，设置「时间5分钟，温度100度，速度1档」

步骤 7

待材料爆香后放入撕好的杏鲍菇继续翻炒，等待工作结束即可。

步骤 8

撒些胡椒粉就完成了。 好吃又营养。

步骤 9

让Gm帮我炒菜，时间结束就可以盛出来了。 再也不用守在厨房里，还要手动不停的翻炒啦

鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的小贴士

手撕的杏鲍菇比较长条，所以用搅拌刀炒就可以了，不会切断。 像油菜，西兰花之类的菜式还是要换上炒菜勾才好。 仅设置速度即可启动，观察切碎的程度，觉得可以就可以停止了

菜谱创建时间：2017-05-19 20:11:03