黑椒牛柳炒意面

作者： 小糊涂夕

相信大部分人都只吃过各种酱料拌意面，没有吃过干炒。 第一次吃这个菜是在一家隐藏的咖啡馆，美女店主留学于英国，当时吃完就觉得其实我也能自己做。

用料

• 意大利面（百味来，4#，细面吃起来口感更好） 300g
• 牛柳 150g
• 黑胡椒酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 西兰花 1/3颗
• 甜椒（青椒，红椒） 各1只
• 食用油 时间
• 食盐 适量

黑椒牛柳炒意面的做法步骤

步骤 1

锅中放水，烧开，放入少量盐，食用油，意面，大火烧开，中火煮15分钟，尝尝是否熟透，熟透关火盛出待用。

步骤 2

将煮熟待用的意面放至常温，过一遍凉白开，沥干水，待用。

步骤 3

锅中放水，烧开，放入适量的盐，食用油，放入西兰花中火煮10分钟或者西兰花完全变色至熟即可，盛出待用。

步骤 4

不粘锅或者平底锅大火烧热，放入适量食用油，比平时自家炒菜油稍多，放入意面，翻炒均匀，放入适量亨氏黑胡椒酱（酱的量根据自家能接受的味道，少量多次的添加即可），继续翻炒均匀，放入煮熟的西兰花翻炒均匀，盛出，摆盘。

黑椒牛柳炒意面的小贴士

炒制辣椒的方法：锅烧热，放入辣椒，小火煸炒，当辣椒表皮变色或者变褶皱时放入少量食用油和盐翻炒均匀盛出待用即可。

菜谱创建时间：2017-05-18 22:00:24