夜香花鱼汤浸丝瓜

作者： 小小米姐姐

最近是夜香花的季节，很喜欢这种淡淡的香味的菜。

用料

• 红杉鱼 4条
• 丝瓜 1根
• 夜香花 4两
• 大地鱼粉 1勺
• 盐 适量
• 麻油 适量

夜香花鱼汤浸丝瓜的做法步骤

步骤 1

红杉鱼处理完内脏以后用厨房纸吸干水份

步骤 2

热油锅煎鱼，煎好一面后不着急翻，关火，等锅凉了，一翻，非常漂亮！然后另一面再煎5分钟。今天鱼小！

步骤 3

煎好两面后马上加入开水煮鱼汤，这样白汤就会出来。

步骤 4

过滤鱼剩下鱼汤，因为小鱼太多骨头了，要小心。

步骤 5

倒回鱼汤回汤锅后，大火加入切好的丝瓜。丝瓜要选的漂亮买的时候可以抓着尾部晃一晃，会动就表示比较嫩。

步骤 6

煮3/5分钟后，放入夜香花。

步骤 7

马上放入一勺大地鱼粉，我很喜欢这味道，但实在不好多吃。。哈哈哈

步骤 8

最后滴上几滴麻油，和加入适量的盐即可。

步骤 9

非常好喝

步骤 10

多的汤可以做鱼汤喝了，把菜盛起来又是一道菜！

菜谱创建时间：2017-05-18 19:32:14