土司

作者： 妞小妹妈咪

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 10克
• 糖 45克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 45克
• 牛奶 145克
• 黄油 35克

土司的做法步骤

步骤 1

出黄油以外的材料全部放入盆里

步骤 2

将面团揉到扩展阶段后加入黄油，揉到完全阶段，可以拉出薄膜，

步骤 3

放入烤箱发酵，发酵到两倍大的时候用手指戳一下不回弹不回缩

步骤 4

取出面团排出气泡，分成三份滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

将面团擀成长条然后再卷起来放入土司盒中，盖上保鲜膜后在继续发酵，发酵至模具9分满

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步骤 6

步骤 6

发酵好后烤箱180度预热5分钟，盖上土司盖子上下火180度，烤45分钟（每个人的烤箱温度不一样，根据自己烤箱的脾气来）

步骤 7

出炉后取出放网架上晾凉后放入密封袋中保存

菜谱创建时间：2017-05-17 17:23:49