丝瓜油面筋

作者： 小厨-叶子333

用料

• 丝瓜 1根
• 油面筋 12只
• 青红椒 各1只
• 蒜瓣 3瓣

丝瓜油面筋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块；

步骤 2

青红椒切段，蒜瓣切片；

步骤 3

热锅注油，五六成热，放入蒜片炒香；

步骤 4

倒入丝瓜翻炒片刻；

步骤 5

倒入少许料酒，适量的盐和少许鸡精，小半碗开水，放油面筋稍稍煮下；

步骤 6

油面筋微微发软，用铲子一个个压扁，吸饱汤汁；

步骤 7

油面筋全都煮软后，最后放入青红椒稍稍煮下即可；

步骤 8

关火，装盘。

菜谱创建时间：2017-05-17 14:00:23