孜然洋葱土豆片

作者： 马小厨在Yokohama

突然想念烤串中孜然的香味，于是用家里现有的食材，捣鼓出一道孜然洋葱土豆片。

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 一个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 五花肉 150克

孜然洋葱土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，过水。

步骤 2

洋葱切成丝。

步骤 3

五花肉，切片。

步骤 4

热锅凉油，油可以稍微少一些，因为五花肉比较容易出油。少油健康是永恒不变的主题。

步骤 5

关小火，加入肉。炒肉的时候特别容易噼里啪啦，噼里啪啦，切记切记切记，放肉之前要关小火。

步骤 6

待肉煸炒至变色，加入洋葱。

步骤 7

加入少量生抽调味。

步骤 8

炒到洋葱变软，加入土豆。调大火，继续炒炒炒。

步骤 9

土豆半熟，加入多多的孜然粉，超级喜欢孜然的味道，恨不得打放半桶孜然粉，适量的五香粉和黑胡椒。大火，快速翻炒，土豆一定要大火才好吃哦。

步骤 10

出锅之后，整个屋子都弥漫着洋葱和孜然的味道。美美滴。

孜然洋葱土豆片的小贴士

这道菜孜然是主角，把孜然粉换成孜然粒应该效果会更好。放些干辣酱会更提味。

菜谱创建时间：2017-05-16 21:57:53