胡萝卜炒猪肝

作者： 嘟噜噜930

胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，猪肝有丰富的铁和维生素，这道菜营养丰富补肝名目。

用料

• 猪肝250 克
• 胡萝卜1小 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 克
• 淀粉 适量

胡萝卜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切片，反复再洗几次浸泡10分钟，将血水洗净。

步骤 2

青椒洋葱切段，少许生姜，少许蒜段（刀工不太好。。。）洗净备用

步骤 3

胡萝卜洗净切片备用。

步骤 4

捞出洗净的猪肝，滤水，放入淀粉少许，料酒少许，胡椒少许腌制十分钟，生姜一片，去腥。

步骤 5

锅内放入菜籽油，倒入猪肝大火爆炒一分钟后盛出。

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步骤 6

步骤 6

锅内放油，倒入胡萝卜翻炒后放入青椒，蒜段，洋葱，生姜一起炒几分钟。

步骤 7

胡萝卜炒软后倒入猪肝一起大火爆炒2，3分钟后，放入盐，生抽，糖，出锅。

步骤 8

成品展示～

步骤 9

手抖酱油略多😣😣和西红柿🥚汤更配哦😁😁

胡萝卜炒猪肝的小贴士

猪肝切勿炒的太久 至于少许是多少，自己琢磨吧。。🤗

菜谱创建时间：2017-05-16 19:53:15