云中蛋 Cloud Eggs

作者： 安小七77

近期Instagram上的一款网红蛋，简单但是卖相佳，发朋友圈必备

用料

• 鸡蛋 2个

云中蛋 Cloud Eggs的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，蛋黄装小碗备用，蛋清放在一个碗里，拼命打蛋清直到变成白色泡泡，强烈建议用电动打蛋器，手打可能致残

步骤 2

烤盘里铺一张锡纸，用勺子把蛋清泡泡挖出来，堆成可爱绵密的两坨，每坨中间用勺子轻轻按一个凹，把蛋黄温柔地放进去

步骤 3

烤箱预热150℃左右，注意盯着外面开始变黄就差不多了，几分钟的事

步骤 4

装盘，拍照，加滤镜，发朋友圈！

菜谱创建时间：2017-05-16 09:26:38