墨鱼意面

作者： Adaiffyy

一个人生活，总想要又吃得好又吃得美，有时候还图省事，这个时候就毫不犹豫做个美美的意面吧～这个墨鱼意面算是用料很少没什么酱汁的意面，但口味辛辣吃得很爽～

用料

• 墨鱼意面 一人量
• 虾仁 若干（没有买鲜虾，用的冷冻黑虎虾仁）
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1/4个
• 红椒 1个（我用的朝天椒偏辣）
• 白酒 若干
• 芝麻 若干
• 欧芹 若干
• 盐 若干

墨鱼意面的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切片，洋葱切丝，红椒切小段

步骤 2

意面放入煮开的锅中煮8-12分钟，锅中要加盐，量比平时烧菜量多一点，软硬程度根据自己口味

步骤 3

热锅冷油，放入洋葱丝炒软后放入蒜瓣及辣椒段炒至蒜瓣金黄，将蒜瓣取出备用，洋葱丝弃之不用。

步骤 4

锅中将虾仁煎至两面金黄，取出备用

步骤 5

将煮好的墨鱼意面放入锅中，加入少量白酒翻拌，可加入一点点煮意面的水，翻炒片刻，加入蒜片欧芹拌匀

步骤 6

出锅前加入虾仁翻拌，起锅装盘撒白芝麻开吃

墨鱼意面的小贴士

我习惯在煮意面的时候多加盐，煮完的意面已经有咸味了，所以煮的时候就不加盐了，做的时候根据自己口味看是否需要加盐。虾仁如果是冷冻，记得提前解冻。

菜谱创建时间：2017-05-13 16:49:48