越南牛肉粉

作者： 美女丝房菜

喜欢越南粉可总觉得魔都的Pho好吃的不多，那就自己动手做咯！

用料

• 米粉 100克
• 香菜 适量
• 鱼露 适量
• 青柠 1个
• 绿豆芽 适量
• 小洋葱 5个
• 肉桂棒 1根
• 盐 适量
• 牛骨 1000克
• 雪花牛肉片 100g
• 九层塔 适量
• 香茅 2根
• 苹果 1个
• 红绿辣椒 适量
• 胡萝卜 1根
• 西芹 适量
• 百里香 2根
• 大葱 1根

越南牛肉粉的做法步骤

步骤 1

牛骨和小洋葱、苹果块、肉桂条一起进烤箱230度烤30分钟左右，直到牛骨上色。

步骤 2

然后加水炖煮开。

步骤 3

西芹、大葱、胡萝卜、百里香、香茅一起扎成料包。

步骤 4

加入料包炖煮4小时，然后汤头过滤出来，最后用盐和鱼露调味。

步骤 5

准备绿豆芽、香菜、九层塔、青柠檬。

步骤 6

煮粉。

步骤 7

准备牛肉，烫熟。

步骤 8

最欢喜的拉差辣酱配上越南粉。

步骤 9

好吃没商量！

越南牛肉粉的小贴士

牛骨汤炖好怎么做都好吃😋

菜谱创建时间：2017-05-13 15:47:31