第一步：鸡胸肉250g左右，用刀背两面轻敲后放刀。
第二步：调味腌制。 用1小勺盐+2小勺料酒+3小勺酱油+2小勺白砂糖+2小勺橄榄油+姜葱适量，于4度冰箱冷藏腌制24小时。
第三步：煎制。 热锅后直接煎至鸡胸肉两面呈金黄色，大约3分钟。