蒜薹洗净备好
与胡萝卜齐切丁,备用
里脊肉切丁(不用腌制哈),备用
冷锅冷油下花生米,微翻炒见爆开就可以捞出哈
冷锅热油下姜片里脊肉翻炒松散至肉色发白,下一点料酒再翻炒片刻捞出
净锅在道热油下蒜米蒜薹胡萝卜丁翻炒片刻后倒入肉丁混均,再倒入适量生抽蚝油和少量老抽调色翻炒均匀,最后尝味不够再调适量盐巴,最后放入花生米炒均就可以出锅了
成品😊