虎皮鸡蛋

作者： 小嘴痴痴

早餐适合！咸口的，特别好吃！

用料

• 鸡蛋 五个(俩人份)
• 八角 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

小火油微热时，把煮熟的鸡蛋扒皮直接下锅，鸡蛋上别有水，要不蹦油！

步骤 2

来回移动锅让鸡蛋在锅中滚圈即可，炸至鸡蛋外皮如图！

步骤 3

关火让油锅温度冷却再填少量水！一定冷却会，直接下水你懂的，油锅中的烟花了😭！填加少量水后再加一勺盐，一勺酱油，适量八角即可！盖锅盖小火至沸腾，沸腾五分钟后出锅！

步骤 4

成品完成，闲口！跟媳妇吃了三个后才想起来拍照就拍了剩下的两个！味道特别棒！祝大家好胃口！

虎皮鸡蛋的小贴士

热油锅不要填水！

菜谱创建时间：2017-05-07 12:58:40