红烧鲈鱼

作者： 厨猫君

平时特别爱吃鱼，所以经常买鲈鱼吃，因为鲈鱼比较营养丰富外，还是觉得它比较容易吃，没有太多的鱼骨鱼刺！之前吃清蒸的比较多，今天做个红烧的吧，也是比较简单快手的，很省时间！

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 少许
• 姜 少许
• 调酒 少许
• 生抽 少许
• 清水 少许

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把所以材料洗净，鲈鱼去除内脏，再两边划几道，当然啦，不是我处理的，买鱼的时候叫卖鱼老板处理的！葱切小段，姜切丝！

步骤 2

热油锅，下鲈鱼煎两面熟

步骤 3

再下少许清水和料酒，盖上盖子闷煮五分钟

步骤 4

五分钟后，开盖，下少许生抽调味，再下姜丝和葱段，再盖上盖子闷煮五分钟，在五分钟内可以开盖翻一下面

步骤 5

煮好起锅装盘！

菜谱创建时间：2017-05-06 14:50:54