崩大碗煲鸡

作者： 默言_bsot

妈妈养的鸡，一般鸡身拿来姜葱鸡，剩下鸡头鸡爪平时都是物尽其用不浪费马来炖汤！这次正好看到楼下有卖崩大碗！于是想起每次回老家都会炖给我喝，很喜欢那种汤的味道，甘香可口的！春天正好可以养肝！ 性味归经 苦、辛，寒。归肝、脾、肾经。 功能主治 清热利湿，解毒消肿。用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。

用料

• 鸡 适量
• 猪骨 250克
• 崩大碗 二两
• 蜜枣 一颗
• 陈皮 一块
• 姜 三片

崩大碗煲鸡的做法步骤

步骤 1

崩大碗要连根一起煲才有效，所以一定要先洗干净，洗三遍就差不多了，有果就摘掉小果籽

步骤 2

这就是崩大碗上的小果籽

步骤 3

焯水！

步骤 4

加上浸泡的陈皮，蜜枣，姜片放电炖锅两小时后喝的时候放适量盐巴即可！

崩大碗煲鸡的小贴士

孕妇忌喝，寒性体质少喝！平常人也不建议多喝毕竟还是有副作用！

菜谱创建时间：2017-05-02 10:10:01