桃胶美颜羹

作者： 白茶清欢6209

认识桃胶是去年的事，在朋友圈看一位天津美食达人秀图时，才知道"桃胶"有着～植物燕窝之称!😍，低热量还美颜，满满的胶原蛋白😊这世间"唯美食美景不可辜负也" 熬此汤羹，切记不可心急火燎，慢慢炖的过程，才能熬出来桃胶和皂角米的精华

用料

• 桃胶 15克
• 皂角米 15克
• 薏仁(需低温烘烤) 10克
• 杏仁片 10克
• 百合 5克
• 开水 2300毫升
• 老冰糖 10克
• 红枸杞 适量

桃胶美颜羹的做法步骤

步骤 1

称重备齐以上五种食材～薏仁用有机小薏仁最佳，提前用微波炉或者烤箱低温烘焙一下😊中医教的，烘烤后的薏米才有除湿气的效果

步骤 2

五种食材冷水浸泡8-10小时，中间换水三四次并挑出杂质

步骤 3

泡足八小时后，倒入沥筐，控水。并把大块的桃胶掰小一点

步骤 4

洗净砂锅，加开水2300毫升，水沸腾后倒入以上五种食材。开大火，锅内沸腾后，改小火，盖上砂锅盖，用一根筷子垫住锅盖或保持锅盖虚掩😊

步骤 5

熬制大约一小时后，关火!放入老冰糖，半小时后盛出汤羹，放温后，撒入几粒红枸杞!桃胶美颜羹完成👯

桃胶美颜羹的小贴士

1 为什么砂锅里要用开水煲桃胶，因为放冷水熬，会粘锅，会糊锅哒！ 2 食材中的桃胶，皂角米必须泡够八小时，不要心急呦！ 3 煲砂锅过程中，要不定时搅拌汤羹，也是为了预防糊锅😍

菜谱创建时间：2017-05-02 07:41:44