鲜虾:减去虾头除去虾线 加入料酒腌制十分钟左右去腥 之后洗净备用
竹荪:干竹荪浸泡之后剪去头尾 洗净切断
荷兰豆: 摘去旁边茎线 可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来。
锅里加入少许菜油 热锅之后先倒入虾仁 翻炒片刻 再倒入荷兰豆和竹荪 竹荪泡的时候就会有很多水所以不用特地去加水 加入盐巴和鸡精 翻炒片刻出锅 搞定