鸡胸肉片出大片，洋葱切丝，与黑胡椒、酱油、料酒混合拌匀，腌制30分钟。腌制完成后预热烤箱，上下火220℃。
锡纸等分2份，将配料全部放在其中一张上，用另一张覆盖，卷起四边包严。
放入烤箱中层，上下火220℃，30分钟。 期间可以清洗时令蔬菜并焯水，鸡肉做好后拌匀食用。