豉香鸡翅

作者： 宣萱宝贝

用料

• 鸡中翅 500克
• 蒜末 10克
• 精盐 1小匙
• 豆豉 3大匙
• 酱油 1大匙
• 料酒 4小匙
• 鸡精 1╱2小匙
• 白糖 2大匙
• 淀粉 适量
• 植物油 750克（约耗60克）

豉香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅去净绒毛，用清水洗净，沥水，加入酱油、白糖、料酒略腌，再裹匀淀粉；豆豉放入热油锅中，加入白糖炒香，盛出

步骤 2

净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入鸡中翅煎炸至金黄色，捞出、沥油

步骤 3

净锅复置火上，加入少许植物油烧热，下入蒜末炒香，加入豆豉、精盐、鸡精炒匀，放入鸡中翅煎炒至入味，出锅装盘即成

菜谱创建时间：2017-04-25 09:56:44