把所有材料准备好， 香肠切小丁，小葱切末， 芝士切成小片，海苔剪成长条，备用。
鸡蛋少许盐和白胡椒粉， 打散。
加入牛奶、香肠丁和小葱末， 搅拌均匀。
小火热锅，在锅面抹上一层黄油，
转中火，倒入少许蛋液， （大概分成四次左右倒） 摇晃均匀至铺满锅子薄薄一层，
在快要凝固的时候， 用锅铲或者筷子折几折， 慢慢就成为一个卷了。
接着抹第二次黄油， 再倒入少许蛋液， 在被蛋卷挡住的部位也要有蛋液， 这样才能自然衔接，
用同样的方法继续对折再对折…… 不过现在每折一次， 都要铺一层芝士片，
用同样的方法， 直至蛋液倒完、卷完， 出锅前用铲子定一下形， 尽量压成长方体，
出锅，用刀切成小段，
海苔在中间绕一圈，
放在盘中定型， 冷吃热食两相宜， 嫩嫩的鸡蛋里爆出芝士的感觉， 真是棒呆了~ 如果野餐的时候拿出这款小食， 绝对惊艳全场！
让鸡蛋嫩滑的秘诀到底是什么？ 噔噔噔噔~ 就是加一点牛奶啦， 但不是加越多越好， 因为加多了不容易定型。 厚蛋烧有很多种口味， 今天教的只是其中一种， 但是万变不离其宗， 加入爱吃的，减掉不爱的， 总之根据自己口味去变化。 眼尖的同学， 一定发现花吃姐姐换新锅了， 这只锅子是专门用来做厚蛋烧滴。 一切也都是颜值惹的祸， 其实用普通的圆形不粘锅也可以做啦， 只要把两头切下来（悄悄吃掉）， 剩下的中间部分， 就和花吃姐姐做出来的一模一样。 春天这么美， 你们近期真的不考虑外出野个餐？ 想不好吃什么， 或者不知道怎么做的， 都可以来“骚扰”花吃姐姐， 说不定下期就出你最想吃的食物哦~ 想到了快来告诉花吃姐姐，可以添加我的微信公众号哦：hsjiejie