炸鸡腿

作者： 大悦儿Icy

纯手工的炸鸡腿

用料

• 鸡腿 2只
• 面粉：淀粉 5:1
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗尽，刮几刀哦，易入味，放入空盆中

步骤 2

加入适量料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、盐，对鸡腿进行腌渍4小时

步骤 3

裹粉，将面粉上上下下严严实实裹在鸡腿上，按摩6-7次，过水一秒就捞起来，再次裹粉，来来回回搓，搓出鳞片状（这样油炸好看）

步骤 4

裹粉ok后，热油锅，8成热时放入鸡腿油炸至金黄

菜谱创建时间：2017-04-24 18:01:56