准备米饭、白水煮蛋、沙拉酱
白水蛋切碎，加入少许盐、黑胡椒粉、沙拉酱拌均匀
先放入少量米饭，放入一勺拌匀的鸡蛋料，然后再铺一层米饭在上面
手上沾水和少量食用盐，然后双手交替，先把米饭揉成圆形，然后用中间两根手指和拇指合成三角形，双手交替把饭团揉成三角形。
捏好的饭团放入平底锅，不用放油，大火煎至两面金黄。
刷子刷上酱油，翻面再刷酱油，一直煎到双面上色
叮！完成啦～撒点白芝麻更香了
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1. 米饭在煮的时候可以掺一些糯米，使饭团的口感更加软糯，而且能使捏的时候不容易散架。大米和糯米的比例大约是3:1。三角的饭团如果捏不好，也可以做成圆形的或者是用三角模具来做，一定要注意捏紧哦~ 2. 酱油一次不要刷得太多，以免渗入米饭使饭团散架。因为用的是不粘锅，可以不用放油，如果不是不粘锅，建议刷一点点油防止粘黏。 3、煎饭团时不需要放油，直接用不粘锅煎就可以了。