青团（红豆与客家）
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DAY8#青团（红豆与客家）#
365天，365次有态度的早餐。
我来自台湾，我的奶奶很常包青团，在台湾的青团被称为客家菜包，有纯白色的和加了艾草的绿色两种，里面都是包萝卜丝和肉糜，我做了家乡的味道给自己当做早餐，让周一不再蓝色忧郁。
http://m.weibo.cn/5286670347/4087315112257615
青团（红豆与客家）的做法步骤
步骤 1
糯米粉、粘米粉和糖粉之间的比例为10:6:2，然后加水和艾草汁（我喜欢艾草味道，所以连叶子部分都加进去，可以依照个人选择添加叶子与否），然后搅拌成团。
步骤 2
红豆蒸熟后，加入糖和黄油（也可以加猪油喔！）混合成红豆泥。
步骤 3
虾米、香菇和油葱酥先爆香，然后加入猪肉糜，加入生抽和料酒，生抽作为简单的调色，加入老抽颜色就过深了，炒略微熟后，加入萝卜丝干，最后洒盐调味。
步骤 4
包的时候粽子叶记得抹上一点油，每一个外皮控制在60g，摊平放入馅，然后包裹起来后去蒸。
菜谱创建时间：2017-04-24 11:04:05