把蔬菜切碎,香肠切段
鸡蛋+盐+水+玉米油,搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉,用筷子拌至均匀无粉粒。 然后有两个方法可以操作
方法一:把蔬菜加到面糊里
然后先放一些到模具中,加入香肠后再盖一些蔬菜面糊上去,盖上盖子之后190度烤18分钟。
这种方法比较好操作,所以比较推荐这个方法
方法二比较接近传统方法:先在模具里倒入少量面糊
加入一些蔬菜碎后,把肉肠塞进去
再盖上一些蔬菜碎后,再在顶部淋一些面糊
淋完就长这样~
然后一样,190度,上下火18分钟 出炉后可以用竹签辅助取出~
把淋酱的材料全部放入奶锅
微火煮至浓稠即可
把酱汁淋在做好的丸子表面
淋上沙拉酱~撒上木鱼花~
口感和传统的章鱼小丸子会有一些区别,但绝对好次!! 配料里的蔬菜和香肠请大胆尝试换成别的东西吧~祝你找到最合适你口味的小丸子~