柴火鸡

作者： 微言大义碎碎念

没有柴火🔥的柴火鸡

用料

• 鸡 300克
• 藕 一节
• 洋葱 半个
• 红椒 一个
• 土豆 一个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量
• 生姜 适量
• 八角山柰桂皮香叶花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 芹菜 一根

柴火鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块洗净后用盐腌15分钟左右

步骤 2

调料洗净切好如图

步骤 3

配菜切好如图

步骤 4

配菜切好如图

步骤 5

热锅冷油加入调料炒出香味后，加入鸡块炒一会儿，再加入豆瓣酱一起炒均匀，鸡肉呈金黄色

步骤 6

加入适量高汤或水煮开后，小火熬一会儿加入配菜，水收干后，放入适量的盐翻炒均匀，起锅装盘👌

柴火鸡的小贴士

配菜随便加，莴笋木耳四季豆都可以，喜欢吃什么加什么 喜欢吃带点回甜可以加几颗冰糖

菜谱创建时间：2017-04-23 20:03:23