所有材料揉成光滑面团,烤箱下面放一大碗热水,面团盆盖一个盖子或保鲜膜,让面团发至两倍大。
面团发酵好后,取350g的面团,轻柔后放入贝印模具(模具刷油防粘),再放回有热水的烤箱二次发酵
发好后,170℃~30分钟,剩下的面团可以做其他造型的面包~做两个贝印的吐司是足富裕的!
出炉后立刻脱模,晾凉后切片。