黄油曲奇（超好挤）

作者： ZMMMAKE

这个曲奇是酥和脆结合的，非常酥松脆！ 做好拿个大罐子密封大概可以放一个星期！每次看电视抱着就停不下来了😁

用料

• 黄油 143克
• 全蛋液 17克
• 低筋面粉 88克
• 牛奶或奶油 33克
• 糖粉 68克
• 盐 3适量
• 玉米淀粉 63克
• 高筋面粉 50克

黄油曲奇（超好挤）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、黄油软化（很关键，决定于你的曲奇好不好挤） 2、三种分类搅匀，过筛 3、奶油或牛奶鸡蛋要室温，将奶油或牛奶加鸡蛋混合

步骤 2

黄油加糖粉，打发至发白，加盐，搅匀。（时不时那刮刀把碗壁溅起的刮下哦）😊。分3到4次把蛋奶液加入，要彻底混匀了再加第二次。直到全部加完！

步骤 3

把干料粉类混合物分三到4次加入，个人认为一次加入不好搅拌。我一般用压拌和切拌把干粉混入。直到加入所有的粉。不要过度搅拌哦，最后一次加入直到没有粉再拌几下就可以了😁

步骤 4

然后预热你的烤箱165℃ 期间，开始挤啦 选你喜欢的花嘴，开始挤。只要你黄油软化的到位，很好挤

步骤 5

最后筛面粉前的状态😔

步骤 6

打好的黄油

步骤 7

加面粉

步骤 8

搅匀

步骤 9

很滑

步骤 10

挤花🌸

步骤 11

165°25分钟

步骤 12

上次的

黄油曲奇（超好挤）的小贴士

曲奇最后上色会很快的，要小心，我有一盘就上色过了😄

菜谱创建时间：2017-04-22 21:10:03